انجیر سایز متوسط (AA) خرمایی رنگ

از پرفروشترین نوع انجیر به شمار میرود که در استهبان فروش بسیار بالایی دارد پس از برداشت انجیر خشک انجیر های تازه ریخته شده از درخت را جمع اوری میکنند و آن ها روی سکوهای سیمانی یا توریهای نخی میریزند تا زودتر خشک شوند و بعد از مدت 5روز دوباره آنها را جمع کرده و به انبار میبرند. در انبار انجیر ها را توی دستگاه سورتینگ ریخته که مخصوص جداسازی از نظر سایز میباشد که انجیر ها را به سه دسته ریز و متوسط که همین انجیر سایز متوسطAAسوپر میابشد و انجیر درشت .